Sa malamig na taglamig, walang mas mainit at komportable kaysa sa isang pamilya na kumakain ng umuusok na mainit na palayok sa paligid ng mesa.Gusto rin ng ilang tao na uminom ng isang mangkok ng mainit na hot pot na sopas pagkatapos banlawan ang kanilang mga gulay at karne.
Ang Alingawngaw
Gayunpaman, kamakailan lamang ay may kumakalat na tsismis sa Internet na kung mas matagal ang hot pot soup ay pinakuluan, mas mataas ang konsentrasyon ng nitrates sa sopas, at ang hot pot na sopas na pinakuluan sa mahabang panahon ay lason.
Naghanap ang reporter at nalaman na may kaunting mga online na post na may katulad na mga claim, at maraming tao ang nag-iiwan ng mga mensahe sa ilalim ng bawat online na post.Pinili ng maraming netizens na "mas gugustuhin na maniwala sa kung ano ang mayroon sila", na nagsasabing "huwag ipasa ang bibig at pabayaan ang iyong kalusugan";ngunit may mga netizens din na nag-iisip na ang impormasyong ipinadala sa Internet ay kulang sa ebidensya at hindi kapani-paniwala ang kanilang mga opinyon.
Ano ang tama at mali?Hayaang sagutin sila ng mga eksperto isa-isa.
Ang katotohanan
Kahit na ang normal na hot pot soup base mismo ay naglalaman ng isang tiyak na halaga ng nitrite, kahit na ito ay luto nang mahabang panahon, ang nilalaman ng nitrite ay hindi lalampas sa pamantayan.
"Kapag ang paggamit ng nitrite ay umabot sa higit sa 200 mg, maaari itong maging sanhi ng matinding pagkalason, at ang hemoglobin sa katawan ay nawawalan ng kakayahang maghatid ng oxygen, na nagreresulta sa tissue hypoxia."Itinuro ni Zhu Yi na ang mga eksperimento ay nagpapakita na kung ang nitrite poisoning ay sanhi, ito ay kinakailangan upang ang mga Tao ay uminom ng 2,000 litro ng hot pot na sopas sa isang pagkakataon, na katumbas ng kapasidad ng tatlo o apat na bathtub.Habang ang karaniwang tao ay kumakain ng mainit na kaldero, sila ay karaniwang busog sa oras na matapos silang kumain, at bihira silang uminom ng sopas.Uminom man sila ng sopas, maliit lang itong mangkok.
Magmungkahi
Gayunpaman, kahit na ang matagal na nilutong hot pot na sopas ay hindi maaaring maging sanhi ng matinding pagkalason, hindi ito nangangahulugan na hindi ito magdadala ng masamang epekto sa katawan ng tao.Pinaalalahanan ni Zhu Yi ang karamihan ng mga kumakain, "Kung gusto mong uminom ng hot pot soup, pinakamahusay na uminom ng unang sopas, iyon ay, bago lutuin at pagkatapos maluto ang hot pot na sopas, kuhaan ang sopas at inumin ito. Kapag nadagdagan na ang tail soup na may iba't ibang sangkap, huwag mo nang iinom ulit. na."
Oras ng post: Hun-16-2022